Abrir um coco pode parecer assustador, mas não é tão difícil quanto parece. Coco fresco é delicioso, mas abrir um pode ser complicado – especialmente se você não tiver nenhuma ferramenta com você. Abaixo estão seis métodos para abrir um coco, variando em complexidade, desde basicamente esmagá-lo contra algo pontiagudo até quebrar as ferramentas elétricas e fazer uma cirurgia. Como ...
Congelar os ovos mantém seu formato redondo e torna mais difícil cozinhar demais a gema. A internet diz que você pode e não pode congelar ovos crus inteiros, então naturalmente joguei alguns ovos no congelador. A editora sênior de alimentos, Claire Lower, conseguiu fazer ovos fritos para bebês com ovos congelados; certamente existem outros segredos que o óvulo congelado esconde. (Além do milagre da vida.) Acontece ...
Funciona com alimentos como sopa, caçarolas e molhos, mas não é uma boa combinação para carne congelada. Adoro ter um micro-ondas. Eu uso o meu para preparar purê de batata , roux para gumbo e até coalhada de limão . É um aparelho versátil e acho que todos deveriam ter um. No entanto, não estou apaixonado pela sua função de descongelamento. Prefiro descongelar os alimentos por ...
Essas esferas em borracha tornam o consumo de aveia divertido e emocionante. A aveia é a principal candidata para acessórios. Assim como o arroz ou o macarrão, você pode comê-lo puro, mas por que se privar quando fica tão bom com outras coisas? Em vez de adicionar textura crocante ou crocante ao meu mingau de aveia, decidi seguir o caminho menos percorrido ...
Meus desejos são preguiçosos, e misturar uma colher de pasta de abóbora em meu expresso é o mais fácil possível. Não sou um grande fã do Starbucks. Não porque seja uma grande corporação (ou algo igualmente nobre), mas porque moro no Brooklyn e, sem realmente tentar, me tornei uma espécie de esnobe do café bougie. Isso não significa que eu ...
Você não precisa de creme para fazer purê de batata cremoso. Só existe um prato de Ação de Graças que não pode ser vegano: o peru. O resto é surpreendentemente fácil de modificar e o purê de batata é o mais fácil. Os não-veganos são sempre reticentes em sacrificar laticínios, mas se você escolher a batata certa para o seu ...
O caldo de abóbora é especialmente adequado para risotos cremosos e sopas de vegetais saudáveis. Não sou bom em esculpir abóboras, mas sou bastante habilidoso em fazer coisas deliciosas com elas, como minitorta de abóbora sem crosta e sementes de abóbora salgadas com cerveja . Mesmo assim, geralmente acabo com pelo menos uma abóbora, porque é isso que as pessoas fazem nesta época do ...
É como um saboroso bolo de funil de ovo – particularmente perfeito para um brunch rápido e decadente. Justamente quando penso que terminei de experimentar ovos mexidos, encontro uma preparação nova (para mim) e fico mais uma vez impressionado com a versatilidade do ingrediente. Embora eu geralmente opte por um ovo mexido macio e cremoso, aprendi recentemente sobre o telur gulun , ...
Uma casca crocante e amanteigada mudará tudo o que você pensava que sabia sobre biscoitos. Os cookies são o deleite perfeito e cada um é valioso para a sociedade. E , no entanto, recentemente me deparei involuntariamente com uma excelente maneira de melhorar quase todos os cookies . Para experimentar um fenômeno de trituração sobrenatural, basta embrulhar seus biscoitos em massa folhada. A massa filo é uma massa mais fina que o ...
Um banho de vapor rápido remove qualquer amargor persistente e suaviza a textura. Ganha-ganha! Por mais que eu ame tofu , tenho que admitir que o tempeh pode ser o verdadeiro campeão dos substitutos de carne à base de soja. É mais rico em proteínas do que o tofu e, embora seja um pouco menos versátil, sua textura encorpada e sabor de nozes são ...